El futuro de la gastronomía pasa por seguir ofreciendo platos deliciosos con productos de calidad, de temporada, de proximidad,…pero la gastronomía del futuro hablará también de platos saludables, equilibrados nutricionalmente, energéticos, depurativos, recuperadores y de un sinfín de posibilidades nutricionales
La Nutrición desde las Escuelas de Cocina
