Foro MUSEOS Y CENTROS DE CULTURA

 
La Revolución de las Plantas

Imparte esta conferencia Josep Pàmies, impulsor de “la dulce revolución” es un campesino catalán (Balaguer, Lleida) que hace 15 años se pasó al cultivo ecológico y ha investigado y promueve el uso de las plantas con propiedades medicinales, sobre todo de la estevia o el ajenjo. Critica ferozmente la industria farmacéutica y las empresas que promueven el uso de transgénicos, como Monsanto, y que velan más por la obtención de beneficios económicos -mediante el uso de patentes y la cronificación de la enfermedad- que por la búsqueda de soluciones reales y éticas.

DIRIGIDO A: Abierto a todo el público interesado en conocer más acerca del mundo ecológico.
LUGAR: Sala Aljub, Museu Es Baluard d´Art Modern i Contemporani, Palma de Mallorca.
FECHA: 6 de Febrero de 2015.
OBJETIVOS: Divulgar conocimiento acerca de los beneficios que para nuestra salud y el medio ambiente aporta el cultivo ecológico.
OBSERVACIONES: Esta conferencia se enmarca en la programación anual PAISATGES SOSTENIBLES diseñada por el Museo Es Baluard de Palma de Mallorca en colaboración con la Fundación José Navarro, y que cuenta con el patrocinio de Herbolario Navarro.

 
Ciclo Movimiento Slow.

Ciclo diseñado con el objetivo de dar a conocer las claves del movimiento Slow Food de primera mano, a través de uno de los presidentes del movimiento y a través de proyectos que lo están llevando a la práctica. El ciclo consta de dos Jornadas; la primera “Comer, placer y saber” en la que está programado la impartición de una charla y la proyección del audivisual “Cultivando tapas” de Albertina Torres y Zev Robinson. En la segunda Jornada, “Educar a otro ritmo” se impartirá una charla y un taller.

DIRIGIDO A: Abierto a todos los públicos.
LUGAR: Biblioteca Pública de Valencia.
FECHA: 28 de Febrero de 2014 a las 19:00h, y 23 de Mayo de 2014 a las 19:00h.
OBJETIVOS: Entender las claves del movimiento slow y su importancia desde la infancia.
OBSERVACIONES: Este ciclo está organizado conjuntamente por la Biblioteca Pública de Valencia y la Fundación José Navarro, y cuenta entre sus ponentes con Josep Marco, presidente del Convivium Valencia de Slow Food, Germán Carrizo y Carito Lourenço, jefes de cocina de El Poblet y Vuelve Carolina de Quique Dacosta para la Jornada del 28 de Febrero. Citlalli Cantón (guía AMI de Casa Niños, Juan Llorca y Sonia Mocholí de Montessori Valencia School, y Paula Melero (guía AMI y psicóloga Gestalt), para la Jornada del 23 de Mayo.

 
Ciclo Ecología y sostenibilidad.

Ciclo de conferencias diseñado con el objetivo de dar a conocer las claves de la actual crisis ambiental y de proponer ideas acerca de pequeños gestos que podemos realizar con el propósito de favorecer la preservación medioambiental. El 19 de Octubre tiene lugar la conferencia “Crisis. ¿Qué crisis? Lógicamente la ambiental” y el 8 de Febrero la conferencia “Ecogestos. Cada pequeña tarea cuenta”

DIRIGIDO A: Abierto a todos los públicos.
LUGAR: Biblioteca Pública de Valencia.
FECHA: 19 de Octubre de 2012 a las 19:00h, y 8 de Febrero de 2013 a las 19:00h.
OBJETIVOS: Entender las claves de la actual crisis ambiental y proponer ecogestos en beneficio de la preservación medioambiental.
OBSERVACIONES: Este ciclo está organizado conjuntamente por la Biblioteca Pública de Valencia y la Fundación José Navarro, y cuenta con Agustí Pons, Educador Ambiental y Director del Teularet, y con Paula Saiz y Mariano Valero de Crea Natura. Soluciones Ambientales, como ponentes invitados.

 
Ciclo La Alimentación Inteligente en los Libros.

El ciclo consta de dos charlas que girarán en torno a dos temas: El equilibrio en la alimentación y La alimentación en el deporte, y de un taller de cocinas alternativas. El objetivo del ciclo es fomentar la Alimentación Inteligente a través de los libros, ya que la lectura forma parte de un aspecto tan importante de la salud humana como es la cultura y el entretenimiento.

DIRIGIDO A: Abierto a todos los públicos.
LUGAR: Biblioteca Pública de Valencia, C/ Hospital, 13. Valencia.
FECHAS: 21 de Octubre, 20 de Enero y 20 de Abril de 2012. Todas a las 19:00 h.
OBJETIVOS: Fomentar la Alimentación Inteligente a través de los libros.
OBSERVACIONES: Los ponentes serán: Olga Cuevas, escritora y especialista en nutrición; Rafael Olcina, Licenciado en la actividad física del deporte y entrenador personal de pilotos; Lluís Penyafort, cocinero y divulgador gastronómico, miembro del Consejo Asesor de la Fundación José Navarro.

 
Ciclo La Ciencia Duda.

En el marco del ciclo de conferencias de divulgación científica que la Fnac ofrece bajo el nombre “La ciencia duda”, Carolina Girbés, farmacéutica y miembro del Consejo Asesor de la Fundación José Navarro, impartirá una charla de asesoramiento sobre cómo solucionar pequeños problemas de salud cotidianos a través de una Alimentación Inteligente. Despúes de la charla, el cocinero y divulgador gastronómico Lluís Penyafort, también miembro del Consejo Asesor de la Fundación José Navarro, realizará una demostración práctica de cómo aplicar la Alimentación Inteligente en la cocina.

DIRIGIDO A: Abierto a todos los públicos.
LUGAR: FNAC SAN AGUSTÍN, C/ Guillem de Castro, 9. Valencia.
FECHA: 18 de Mayo de 2011 a las 18:00h.
OBJETIVOS: Divulgar la importancia de mantener un comportamiento inteligente en el establecimiento de pautas de alimentación para disfrutar de una correcta salud.

 
Ciclo La Fitoterapia y sus aplicaciones.

Dos jornadas para dar a conocer de forma práctica los usos y beneficios de la fitoterapia, así como las aplicaciones que esta técnica milenaria tiene en los distintos ámbitos de la vida cotidiana. La primera jornada tratará sobre la fitoterapia clásica, y al finalizar la conferencia se impartirá un taller práctico para explicar y mostrar la aplicación de la fitoterapia en el mundo de la gastronomía. En la segunda jornada el taller tratará sobre la aplicación de la fitoterapia en las enfermedades y la conferencia sobre las propiedades de la fitoterapia en la cosmética.

DIRIGIDO A: Abierto a todos los públicos.
LUGAR: FNAC SAN AGUSTÍN, C/ Guillem de Castro, 9. Valencia.
FECHA: 24 de Octubre de 2011 a las 18:30h, y 15 de Noviembre de 2011 a las 18:30h.
OBJETIVOS: Dar a conocer los beneficios de la fitoterapia en la sociedad.
OBSERVACIONES: Carolina Girbés, Farmacéutica y miembro del Consejo Asesor de la Fundación José Navarro, impartirá la conferencia sobre “Fitoterapia Clásica” y el Taller “Aplicación de la Fitoterapia en las Enfermedades”. Lluís Penyafort, cocinero y divulgador gastronómico, miembro del Consejo Asesor de la Fundación José Navarro, impartirá el taller “Fitoterapia y Gastronomía”, y Raquel Cámara, experta en cosmética natural impartirá la conferencia “Propiedades de la Fitoterapia en la Cosmética”.

 
Ciclo de Cine y Conferencias “Celuloide Integral: Cine, ecología y sostenibilidad”.

La Fundación José Navarro y el Museo Valencià de la Ilustraciò i la Modernitat (MUVIM) aúnan sus esfuerzos en la organización de Celuloide Integral. Cine, Ecología y Sostenibilidad, un ciclo de películas y conferencias sobre ecología, sostenibilidad y Alimentación Inteligente, que proyectará los títulos más destacados en esta temática.

PROGRAMA DE PROYECCIONES:

Martes 26 de octubre 2010
Cine: El Mundo Según Monsanto (Marie-Monique Robin. 2007).
Presentación: José Navarro, Presidente de la Fundación José Navarro.

Miércoles 27 de octubre 2010
Cine: Microcosmos (Claude Nuridasany, Marie Perennou, 1996).
Presentación: Martí Domínguez. Escritor Y Biólogo. Director de la Revista Mètodes de la UV.

Viernes 29 de octubre 2010
Cine: Como Agua Para Chocolate (Alfonso Arau, 1992).
Presentación: Lola Raigón. Doctora Ingeniera Agrónoma y Experta En Agricultura y Ecología.

Martes 2 de noviembre 2010
Cine: Dersu Uzala (Akira Kurosawa, 1975)
Presentación: Jaume Martínez Bonafé. Sociólogo Y Pedagogo de la Universitat de València

Miércoles 3 de noviembre 2010
Cine: ¿Quien Mató Al Coche Eléctrico? (Chris Payne, 2005)
Presentación: María Josep Picó, periodista experta en temas medioambientales

Jueves 4 de noviembre 2010
Cine: Nosotros alimentamos el mundo (Erwin Wangenhofer, 2005)
Presentación: Beatriz Gascó, coordinadora de la Organización Soberanía Alimentaria que trabaja para la FAO.

Todas las proyecciones dan comienzo a las 17:30 horas.

DIRIGIDO A: Abierto a todos los públicos.
LUGAR: MUVIM, C/Quevedo, 10. Valencia.
OBJETIVOS: Disfrutar de un ciclo de cine que trata sobre la alimentación y sostenibilidad pero también sobre la cultura gastronómica, que nos lleve a reflexionar con todo lo vinculado a una alimentación inteligente, el respeto por el agricultor y la naturaleza, el consumo y alimentación saludable.

 
Innovación en la Alimentación y Universo Micro.

Jornada diseñada para compartir conocimiento entre expertos que buscan nuevas maneras de interpretar la alimentación. La Jornada repasará aquellos aspectos de la alimentación que enriquecen las emociones humanas, así como las últimas investigaciones aplicadas a la nutrición.

DIRIGIDO A: Abierto a todos los públicos.
LUGAR: Fundación Bancaja, Plaza Tetuán, 23. Valencia.
FECHAS: 19 de Noviembre de 2009.
OBJETIVOS: Compartir conocimientos entre expertos en cuanto a nuevas formas de interpretar la alimentación.
OBSERVACIONES: Encuentro organizado por la Fundación José Navarro, en el que los invitados son Maite Urchueguia y Ángel Escudero del Hospital Quirón de Valencia, Salvador Barber en representación de la empresa Española de I+D+i, y las empresas alimentarias del Proyecto Clariano, pertenecientes a las comarcas valencianas de La Vall d´Albaida, La Costera y la Canal de Navarrés.