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Slow Food

Slow Food

PREMIO VERDE ORGANIZACIÓN SIN ÁNIMO DE LUCRO 2008

Asociación internacional que nace en 1986 con el propósito de contrarrestar el fast food y el fast life y que hoy día está presente en más de 150 países de los cinco continentes. Slow Food defiende las culturas locales alimentarias frente a la progresiva estandarización impuesta por las denominadas lógicas modernas de producción, distribución y economía de escala.

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