En 2015 la Fundación José Navarro se plantea el reto de empezar a trabajar con la Comunidad Educativa (escolares, profesores, padres, monitores del comedor escolar y cocineros) para la práctica de una Alimentación Inteligente.
Iniciábamos así el Ciclo de Charlas “El Cuidado de Tu Alimentación” diseñado para motivar a los diferentes actores que conforman la comunidad educativa, en la importancia que tiene la alimentación para su salud física, pero también para su salud mental y emocional. Cada colegio ha podido elegir a qué público quería destinar nuestras charlas; niños, padres, profesores,…Nosotros desde la Fundación adaptamos los contenidos, pero el mensaje es siempre el mismo; cómo la práctica de una Alimentación Inteligente puede mejorar nuestra salud y la de nuestro medio ambiente.
En los últimos meses del curso docente 2015-2016, de febrero a junio, hemos impartido estas charlas en los siguientes colegios: CEIP Sant Marc (Beniarjó), Colegio Diocesano Nuestra Señora de la Salud (Xirivella), Colegio San José y San Andrés (Massanassa), CEIP Federico García Sanchís (Alzira), Colegio Camarena Canet, (Canet d’en Berenguer), CEIP Ballester Fandos (Malvarrosa, Valencia), Escuelas San José, Jesuitas (Valencia). Sólo podemos tener palabras de agradecimiento por su buena acogida y confianza en nuestro trabajo.
Pero el Ciclo de Charlas “El Cuidado de Tu Alimentación” ha sido sólo el punto de partida del reto que nos planteábamos en 2015. Nuestro reto consiste en desarrollar un Programa Integral sobre Alimentación Inteligente en el que pueda participar todo el colegio durante un año lectivo. A través de sesiones temáticas sobre 1) Cultura Alimentaria 2) Problemáticas Alimentarias y 3) Equilibrio Nutricional.
Esta idea surge porque desafortunadamente, la asignatura de Alimentación sigue sin incluirse en el programa curricular de los centros escolares, a pesar de, entre otras muchas cuestiones, que los niños comen todos los días en el colegio, y a pesar de, que como país mediterráneo, deberíamos conocer y reconocer la diversidad alimentaria que en su día (2010), nos sirvió para que la Dieta Mediterránea fuera declarada como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
Además, desde la Fundación José Navarro defendemos que cuando llegue, la asignatura de Alimentación no debería impartirse dentro de ningún aula, ya cuenta con un espacio físico idóneo dentro del colegio donde aprender Alimentación, y ese espacio físico es el Comedor Escolar.
Así que, con la alegría que nos ha generado las buenas experiencias compartidas con los primeros colegios, esperamos la llegada de Septiembre para empezar una segunda etapa, el desarrollo de nuestro primer Programa Integral sobre Alimentación Inteligente.
El Ciclo de Charlas “El Cuidado de Tu Alimentación” seguirá su curso para los nuevos colegios que se quieran incorporar.