En este espacio vas a encontrar una serie de proyectos dentro del ámbito de la restauración, que están trabajando desde el punto de vista de la sostenibilidad y de la ecología y que son capaces de ofrecer un producto/servicio de calidad y respetuoso con el medio ambiente.
Es un clúster de cocineros que desde restaurantes, comedores escolares, empresas de restauración colectiva y empresas de ecoturismo están contribuyendo a hacer realidad una sociedad más sostenible, desde la perspectiva alimentaria
